Bioaktif dan Fitokimia Buah Mangrove dalam Aplikasi Pangan dan Farmasi
Sumartini, M.Sc., Kurnia Sada Harahap, S.Pi., M.S.T.Pi.
Rp70.000
oleh Dr. dr. Rachmat Faisal Syamsu, M.Kes., Naskah “Wat-T?ni Waz ZAIT?N” mengangkat satu titik berangkat yang jelas: di Surah At-Tin ayat 1, Allah bersumpah atas tin dan zaitun, dan sumpah itu punya banyak lapis makna dalam tradisi tafsir. Penulis merangk...
Rp90.000
Rp100.000
Hemat 10%judul: Wat-T?ni Waz Zait?n
penulis: Dr. dr. Rachmat Faisal Syamsu, M.Kes.
Naskah “Wat-T?ni Waz ZAIT?N” mengangkat satu titik berangkat yang jelas: di Surah At-Tin ayat 1, Allah bersumpah atas tin dan zaitun, dan sumpah itu punya banyak lapis makna dalam tradisi tafsir. Penulis merangkum spektrum tafsirnya—mulai dari tin–zaitun sebagai buah/obat, sebagai tempat yang diberkahi (misalnya wilayah yang ditumbuhi tin dan zaitun), sampai sebagai isyarat penciptaan dan dimensi spiritual—serta menjelaskan fungsi “qasam/sumpah” sebagai penguat hujjah dan pengagungan atas hal yang terkait dengan kandungan sumpah tersebut.
Dari fondasi itu, buku ini tidak berhenti di tafsir, tetapi “ditarik” ke ranah empiris: tin dan zaitun diposisikan sebagai bahan hayati yang kaya manfaat kesehatan, lalu dibuktikan lewat kompilasi penelitian dan literatur ilmiah yang penulis sebut sebagai fokus utama buku. Narasinya menekankan bahwa tin kaya antioksidan—khususnya kelompok fenolik—dan berbagai bagian tanaman tin dapat dimanfaatkan dalam pengobatan herbal, sehingga pembahasan diarahkan ke relevansi biomedis, bukan sekadar simbolik.
Secara struktur, buku memuat bagian-bagian yang menyerupai modul riset: ada perumusan masalah dan solusi/metode, termasuk contoh kajian yang membandingkan uji aktivitas antioksidan DPPH dan FRAP pada buah tin beserta prinsip pengukurannya.
Sumartini, M.Sc., Kurnia Sada Harahap, S.Pi., M.S.T.Pi.
Rp70.000
I Gede Puja Astawa, Yoedy Moegiharto, Ida Anisah, Anang Budikarso
Rp100.000
-10%
Rp100.000
Rp90.000
-23%
Dr. Sugiyanto, Dr. Lili Nurlaili, M.Ed, Editor: Dr. Yulita Pujilestari, S.H, M.H
Rp130.000
Rp100.000
-10%
Nely Ana Mufarida, Fitriana, Ayun Baskara, Buku Teknologi Vacuum Frying Pengolahan Keripik Ikan mengulas pemanfaatan teknologi penggorengan vakum sebagai salah satu inovasi dalam pengolahan hasil perikanan yang mampu meningkatkan nilai tambah produk...
Rp100.000
Rp90.000